Oreo Yaki

Oreo Yaki 跟Oreo饼干一点也扯不上关系

取名为Oreo Yaki

只是纯粹用我Oreo的名字加上自己想学做的Yaki Soba

因为我不是用Soba，所以就名它为《Oreo Yaki》

呵呵

自从几个星期前在新加坡的KISEKI吃了他们的YAKI SOBA

我对它简直就是念念不忘

我跟阿福说，我想我已经不能等了

所以我决定自己亲自下手！！！

谈何容易，我就吃了那么一次而已

>.<"

幸好印象中还有点记得它的味道

也许不能完全都做得一模一样的口感及味道

也超记得曾经Michael Kuek老师说过我不是一个Creative的一个学生，

但Innovative却很强

嘿嘿~

这一点我有一点点同意

所以我有自信的说，一定不会很差 :P

我没有soba, 没有yaki sauce, 没有柴鱼

只好自己凭着想象力去把该有的调味料调出来

材料: 包菜，红萝卜，香菇, 黑胡椒，台湾面（之前用来做麻辣面的面）

调味料: 蚝油，醋，麻油，鱼露，Mayonese，黑胡椒

1. 把面用热水烫软后，放进冷水里，再换一次冷水，捞起沥干，放一旁

2. 热油，把香菇，红萝卜和包菜热炒，洒上一点鱼露炒一会，捞起放一旁

3. 热锅，把面热炒，加入调味料（蚝油，醋，麻油，鱼露）。。。不停的翻着炒 

4. 加入准备好的材料翻炒均匀

5. 淋上Mayonese再洒上黑胡椒搅拌即可